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烤羊腿

????加入时间:2014-09-28????

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    烤羊腿是由烤全羊演变而来的。据传在成吉思汗征战期间,侍从每次都挑选最好吃的烤羊后腿给成吉思汗吃,肉质酥香,外皮焦脆,不膻不腻,成吉思汗非常爱吃。从此烤羊腿便在蒙古饮食中流传开来,成为一道特色名菜。经过长期发展,烘烤羊腿的技法吸取了各民族烧烤的方法,加入多种配料和调味品,使其形、色、味更完美。

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